1元过期食品是否可免罚

1元过期食品不可免罚。依据《食品安全法》，销售过期食品需支付十倍以上赔偿金，生产则面临高额罚款甚至吊销许可证。不及时处理可能损害消费者健康，影响商家信誉。
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过期食品必须处罚。具体操作：1.销售者应立即停止销售，没收违法所得，并向消费者支付食品价款十倍的赔偿金；2.生产者应没收违法所得，货值不足万元处5-10万罚款，货值超万元处10-20倍罚款；3.如情节严重，生产者还将面临吊销许可证的处罚，需立即停止生产活动，并配合相关部门的调查处理。
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处理过期食品需依法赔偿或接受罚款。销售者应选择支付赔偿金，生产者则需根据货值金额决定罚款数额。情节严重时，必须接受吊销许可证的处罚，以避免更严重的法律后果。